Розмарин лікарський в медицині, косметології, кулінарії

Вічнозелений гіллястий напівчагарник. Цінується в народній і традиційній медицині тонізуючим, стимулюючим, загальнозміцнюючим, антиоксидантну, бактерицидну, спазмолітичну, болезаспокійливу дію. Широко застосовується в кулінарії і косметології. Найпопулярніша лікарська форма - ефірну олію.

• Особливості розмарину як лікарської рослини
• Ботанічний опис і ареал
• Вирощування в домашніх умовах
• Цілюща дія
• Показання до застосування
• Застосування в домашніх умовах
• аптечні препарати
• Чай і настій
• настоянка
• косметологія
• кулінарія

Корисні властивості розмарину і протипоказання були відомі в Стародавньому Єгипті, Греції, Римі. У давні часи цією рослиною лікували нервову систему, перевтома, порушення травлення, його призначали для поліпшення пам`яті і зору. У середньовічній Європі - це було одне з перших коштів від чуми. Також широко застосовувався розмарин в кулінарії і косметології. З цією рослиною в європейській культурі пов`язано багато прикмет, обрядів, повір`їв. Розмарин у древніх єгиптян був символом смерті, переходу в інший світ. У давньогрецькій міфології розмарин - квітка богині кохання Афродіти. Тому з`явилася традиція дарувати квіти розмарину нареченому і нареченій на весіллі. Стародавні римляни приписували траві магічні властивості. У християнстві - це символ божественності, істини і мудрості.

Особливості розмарину як лікарської рослини

Розмарин лікарський. Ботанічна ілюстрація з книги «K hler`s Medizinal-Pflanzen», 1887 рік.

В лікарських цілях використовують листя розмарину. Фармакологічна сировину в основному отримують з культурних насаджень. Також напівчагарник можна вирощувати як кімнатна рослина. Як застосовують траву в народній і традиційній медицині? Що потрібно знати про протипоказання?

Ботанічний опис і ареал

Розмарин є вічнозелений потужний, гіллястий напівчагарник. Досягає висоти від 50 см до 2 м. У рослини приємний аромат, листя розмарину лінійні, шкірясті, по краях загорнуті, глянцеві зверху, повстяні знизу. Блакитні квітки зібрані в мутовки, розташовані у верхній частині стебла. Зазвичай рослина цвіте з березня по травень.

Родина трави - Середземномор`ї. У дикій природі напівчагарник зустрічається в Італії, Іспанії, Португалії, Франції, Греції. Також поширений на території Сербії, Словаччини, Хорватії, Чорногорії, на Кіпрі, в Ізраїлі, Північній Америці. На початку XIX століття розмарин вперше з`явився в Нікітському ботанічному саду, після чого рослина почали культивувати на території Криму. Через слабку зимостійкості напівчагарник не приживається в Центральній, Східній Європі і Росії.

Вирощування в домашніх умовах

Вирощування розмарину лікарського в домашніх умовах стає останнім часом все більш популярним. Які труднощі можуть виникнути з культивуванням домашнього розмарину? Як правильно його вирощувати?

• способи розмноження. Можна виростити нову рослину з напівздеревілих (однорічних) живців. Для вкорінення живці ставлять у воду, приблизно через 2 тижні на них з`являться дрібні корінці. Коли рослина добре вкорениться в горщику, потрібно відщипнути його верхівку, щоб з`явилися бічні пагони. Також будинку можливе вирощування з насіння. Для цього їх сіють в березні як розсаду. Паростки з`являються пізно, приблизно через місяць. Після цього їх пікірують в окремі горщики. У теплому кліматі розсаду відразу висаджують у відкритий грунт. У холодному - можна в теплицю. Сухі насіння проростає при температурі від 12 до 20 ° C.
• Вологість повітря і полив. Молоде рослина рекомендують обприскувати водою, але дорослий напівчагарник можна тільки поливати. Важко переносить розмарин сухе повітря в опалювальний сезон. Рекомендують поставити горщик в піддон з керамзитом і постійно його зволожувати. Вимагає рясного поливу влітку - не рідше 1 разу на 2 дні. Земля в горщику не повинна сильно пересихати. Однак надмірна вологість також може йому нашкодити. Загнивання коренів - одна з найбільш частих причин загибелі рослини. У зимовий період полив потрібно зменшити.
• освітлення. Любить багато світла. У холодну пору року краще розташовувати на південних, південно-західних вікнах. Також потрібна додаткова підсвітка лампою протягом 8 годин (вже дуже теплолюбний і солнцелюбів розмарин). Лампу слід підвішувати на висоті 15 см. Влітку ж, коли жарко, можна злегка затінювати розмарин. Рослина потрібно повертати хоча б 1 раз на 2 дні, щоб сформувалася гарна, рівна форма куща.
• температура. Найбільш комфортна для квітки кімнатна температура від 20 до 25 ° C. У теплу пору року можна виносити горщики з рослиною в сад або на балкон. Рослині потрібно давати відпочинок взимку. Температура не повинна перевищувати 13 ° C.
• Підживлення і обробка. Припустимо підгодовувати мінеральними добривами раз на місяць, особливо під час зростання молодого чагарника. Важливо знати: якщо рослина обробляється інсектицидами, його не можна застосовувати як приправу або лікарську сировину.
• Грунт. Рекомендують придбати пухкий грунт з додаванням піску. Грунт повинен мати високу водопроникність і дренажними властивостями. Кожні 3-4 роки міняють верхній шар грунту.
• умови пересадки. Розмарин рекомендують пересаджувати навесні (квітень). Не радять вибирати занадто великі горщики. Краще брати «дихаючі» з глини. Якщо рослина довго не цвіте, можна його пересадити.
• обрізка. Рекомендують формувати крону напівчагарника не тільки в декоративних цілях. Обрізка сприяє швидкому зростанню і появи нових пагонів. Кращий час для обрізки - зима і рання весна.
• «Вороги» рослини. Застій повітря і висока важливість призводять до розвитку ложномучністой роси. Навпаки, сухе повітря - добре середовище для розмноження павутинного кліща.

Цілюща дія

Які лікувальні властивості розмарину?

• Тонізуючу.
• Стимулююча.
• Спазмолітичну.
• Загальнозміцнюючий.
• Болезаспокійливе.
• Жовчогінний.
• Апетитне.
• Антисептичну.
• Потогінний.
• Імуностимулюючу.
• Відхаркувальний.
• Антиоксидантну.

Що в хімічному складі?

• Найцінніше - ефірну олію.
• Алкалоїди.
• Органічні кислоти.
• Дубильні речовини.
• Смоли.
• Гіркоти.
• Сапоніни.
• Флавоноїди.

В ефірному маслі містяться активні компоненти (терпенові спирти) - борнеол, Сабіна, камфора, пінен, цинеол. Ці речовини цінуються не тільки в медицині, але і в косметології.

Показання до застосування

Яке застосування розмарину лікарського в народній і традиційній медицині?

• Застосування розмарину при зниженому тиску і серцевих захворюваннях. Трава благотворно впливає на серцево-судинну систему, стимулює кровопостачання і роботу коронарних судин, посилює серцеві скорочення. Це засіб часто призначають при гіпотонії, ішемії міокарда. Зустрічаються позитивні відгуки про благотворну дію трави в постінсультний період. Зазвичай її призначають в зборі з лавандою.
• Тонізуючу дію на нервову систему. Корисно приймати при млявості, слабкості, апатії, зниження концентрації уваги. Розмарин додає бадьорості, покращує пам`ять, рекомендований при інтелектуальних, психоемоційних навантаженнях, нервовому виснаженні, постійних стресах.
• Лікування суглобів і м`язів. Траву призначають при подагрі і ревматизмі, а також при невриті. Вона добре знімає суглобові і м`язові болі. Найчастіше при цих діагнозах призначають розмаринові ванни.
• Користь для системи травлення. Відвари і чаї з цієї лікарської рослини п`ють при порушеннях травлення - втрати апетиту, здутті, коліках, спазмах, проносах. Також трава показана при запаленні органів шлунково-кишкового тракту, її приймають як жовчогінний засіб. Є думка, що розмарин сприяє розчиненню каменів у жовчному міхурі.
• Захворювання органів дихання. Рекомендовано приймати водні відвари, спиртову настоянку і ефірне масло при ГРВІ, грипі, бронхіті. Трава має м`який відхаркувальну, муколітичну (розріджують) дією, її призначають при сухому кашлі з в`язкою мокротою. Крім того, рослина має бактерицидні, протизапальними властивостями. Є думка, що розмарин справляється з інфекціями бактеріальної і грибкової природи (стафілококи, стрептококи, дріжджові гриби, кишкова паличка).
• Для жінок. Різні лікарські форми цієї рослини призначають при порушеннях менструального циклу, аменореї, в передклімактеричний період для нормалізації психоемоційного стану. Діє як знеболююче і спазмолітичний засіб при ПМС. Зовнішньо можуть призначати спринцювання і ванночки при запаленні піхви і виділеннях (білях).
• Для чоловіків. Трава відноситься до афродизіаків м`якої дії. Її п`ють тривалим курсом для посилення потенції. Рекомендована настоянка на вині. Також розмарин можна включати в трав`яні збори, що підвищують потенцію: лимонник, женьшень сибірський, глід, дубровник, імбир, кропива, звіробій, насіння петрушки, шишки хмелю, корінь аїру і інші.

В цілому розмарин діє як загальнозміцнюючий засіб. Приносить користь після тривалої хвороби, зміцнює імунітет і додає сили. Також траву приймають як антиоксидантний засіб при загальній чищенні організму, для виведення токсинів і шлаків при інтоксикації.

Застосування в домашніх умовах

Як використовувати розмарин в домашніх умовах? Які препарати можна придбати в аптеці?

аптечні препарати

• екстракт розмарину. Існує рідка і суха форма екстракту. Ці препарати відносяться до біологічно активних добавок (БАД). Сухий екстракт може бути у вигляді гранул. Рідкий розчин продається у флаконах по 60 мл. Його розводять в невеликому об`ємі води. БАДи повинен призначати лікар.
• Подрібнену рослинну сировину. Можна придбати сухі, подрібнені листя розмарину. У домашніх умовах з них готують відвари, чаї та настоянки. Листя також фасують у брикети або фільтр-пакетики.
• Ефірне масло. Найпопулярніша лікарська форма розмарину. Вільно продається в аптеках і фітоаптек. Сьогодні багато виробників цього продукту, вибирати потрібно сертифікований, якісний товар. Зазвичай масло фасують у флакони по 10 мл. У продукту широкий спектр зовнішнього застосування - ароматерапія, масаж, косметологія, інгаляції, ванни, ванночки, розтирання, компреси. Також в невеликих дозах і в розведеному вигляді його можна приймати всередину. Детальніше про застосуванні ефірного масла розмарину читайте в інший нашій статті.

Чай і настій

Корисні властивості розмарину добре зберігаються у водних розчинах - чай або настій (без кип`ятіння). Їх можна застосовувати всередину або ж використовувати для лікувальних ванн, компресів, спринцювань.

рецепт чаю

1. Візьміть 1 ч. Л. сухої трави.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Настоюйте 15 хвилин.
4. Процідіть.

Рекомендовано приймати по 1 склянці 2 рази на день - вранці і вдень. Слід уникати вечірнього прийому, оскільки трава бадьорить організм, може призвести до безсоння. Добре допомагає при слабкості після перенесеної інфекції, тривалої хвороби, швидко відновлює сили. Також чай допомагає при порушеннях травлення.

Рецепт настою для ванни

1. Візьміть 50 г трави.
2. Залийте 1 літром води.
3. Доведіть до кипіння.
4. Настоюйте 1 годину.
5. Процідіть.

Цей настій додають в лікувальні ванни при суглобових і м`язових болях, загальній слабкості.

настоянка

Настоянку можна приймати всередину при всіх вище перерахованих симптомах і діагнозах. Також її використовують для компресів і розтирань при ревматизмі і подагрі, додають в лосьйони. Настоянку можна готувати на спирті або на вині.

приготування

1. Візьміть 50 г сухої трави.
2. Залийте 1 склянкою спирту 70%.
3. Настоюйте 10 днів.
4. Процідіть.

Настоянку приймають 2 рази до їди. Середня разова доза - 20 крапель (їх розводять в невеликому об`ємі води). Індивідуальну дозу та курс лікування призначає лікар.

косметологія

Розмарин - популярне косметичний сировину. Його широко застосовують у виробництві шампунів, стимуляторів для росту волосся, гелів, лосьйонів, бальзамів. Як застосовують траву в косметології?

• волосся. Можна наносити ефірне масло на волосся і втирати його в шкіру голови для зміцнення коренів. Також готують суміші масел - лаванди, бергамоту і розмарину. У них можна додавати відвари кропиви, лопуха, деревію, настурції. Ці суміші не поступаються за якістю і впливу на волосся готовим маскам. Чистим маслом можна збагачувати шампуні для щоденного користування. Такі курси лікування запобігають появі лупи і випадання волосся.
• Обличчя. Трава цінується бактерицидними і тонізуючими властивостями, сприяє загоєнню ранок, прищів, тріщин. Розмарин стимулює кровообіг і обмінні процеси в шкірі, підвищує її тонус і знімає втому. Особливо корисно це засіб для жирної, чутливої, запаленої шкіри. Розмаринове масло додають в креми для обличчя. З листя в домашніх умовах готують водні відвари (лосьйони) і протирають ними шкіру.

кулінарія

Розмарин - приправа середземноморської кухні. Важко собі уявити французькі, італійські, грецькі страви без додавання розмарину. Ці прянощі високо цінується шеф-кухарями, проте її надлишок або неправильне поєднання можуть, навпаки, зіпсувати страву. Трава дає солодкуватий запах (камфори, сосни) і гострий, пряний смак. Куди краще додавати приправу?

• Овочеві супи.
• Салати.
• Тушковані овочі, рагу.
• Тушковане м`ясо.
• Печеня.
• М`ясні страви з птиці.
• Соуси, маринади.
• Варена риба.
• Сир.
• Грибні страви.
• Страви з яєць.
• Здобне тісто.

Можливе застосування в їжу листя, квітів, молодих пагонів розмарину в свіжому і сухому вигляді. Крім Середземномор`я, як прянощі траву використовують в Північній Африці, Індії, на Філіппінах. У середземноморської кухні часто використовують суміш приправ, куди входять: мелений чорний і червоний перець, чебрець, розмарин, сіль.

Розмарин лікарський - ефективний тонізуючий засіб для нервової, серцево-судинної системи. Корисно приймати розмаринові лікувальні ванни при суглобових і м`язових болях, втоми і занепад сил. Рекомендують чаї та настої розмарину при захворюваннях органів дихання, кашлі. Також трава допомагає при порушеннях травлення, її призначають жінкам у передклімактеричний період, для підвищення чоловічої потенції.