Прибирання і підготовка до зберігання картоплі

Відео: ПРИБИРАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ ЧАСНИКУ !!!

Прибирання і підготовка до зберігання картоплі
За 10-14 днів до збирання врожаю слід попередньо видалити бадилля, що охороняє бульби від контакту з ураженою фітофторозом бадиллям, а також прискорює їх фізіологічне дозрівання і сприятиме опробковенію шкірки. Для цієї мети застосовують хімічні (обприскування десикантом, т. Е. Хлоратом магнію, сечовиною, аміачною селітрою) і агротехнічні (зрізання гички серпом або косою на рівні 15-20 см від поверхні грунту або висмикування стебел) методи. У ранніх і середньоранніх сортів, призначених для осінньої прибирання, знищення бадилля є обов`язковою умовою. Бадилля видаляють з ділянки або висушують і потім спалюють, а золу можна використовувати як добриво. Якщо затриматися з прибиранням вже дозрілого картоплі ранніх сортів, бульби починають гнити в грунті.
При збиранні використовують лопату або при легкій або добре окультурені грунті садові вила, на гострі кінці яких одягають гумові наконечники, щоб зайвий раз не травмувати бульби. Прибраний картопля розкладають одним шаром на кілька годин на поліетиленовій плівці або брезенті, щоб він швидше висох. При сонячній погоді бульби підсихають протягом 1-2 годин, при хмарної - на це потрібно 3-4 години.
При копанні врожаю доцільно одночасно проводити відбір насіннєвих бульб від найпродуктивніших гнізд кущів (покустовой відбір), особливо якщо в посадках були рослини, уражені вірусними хворобами. Вибирають кращі гнізда з бульбами нормальної форми, залишаючи для посадки від цих кущів і дрібні бульби. Іноді зовні здорові, з хорошою вегетативної масою кущі завчасно відзначають ще під час цвітіння. Тоді за день до основного прибирання викопують відмічені кущі, залишаючи їх в лунці. Урожай цих добірних кущів служитиме посадковим матеріалом в майбутньому році, забезпечивши сприятливий розвиток рослин і отримання доброго врожаю. При такому покустовом відборі можливий приріст врожаю на 10-20%. Цей захід рекомендують проводити щорічно, поки зараженість вірусами не стає масової (тоді насіннєвий матеріал змінюють). Бульби повинні бути без пошкоджень, розміром з куряче яйце (вагою 50-70 г), вирівняними і відповідати за формою сорту. Цей насіннєвий матеріал краще прозелень на розсіяному світлі під навісом протягом 6-8 днів, так як під прямими променями сонця можливі опіки поверхні бульб. У таких бульб в шкірці утворюється соланін, який згубний для бактеріальної і грибної інфекцій, що розташовуються в поверхневих шарах бульб, в результаті виробляється імунітет (стійкість) до хвороб під час проростання при посадці. Ці бульби не чіпатимуть миші і щури. Озеленені бульби не слід використовувати для харчування і давати на корм тваринам.
Найкраще відразу проводити розсортування бульбове матеріалу по фракціях. Дрібні бульби можна використовувати на корм худобі або птиці, або переробити на крохмаль, але слід також врахувати, що в ранніх сортах крохмалю значно менше, ніж в пізніх. Дрібну фракцію можна використовувати також для варіння в мундирі. Великі бульби, призначені для продовольчих цілей, повинні бути сухими і здоровими, тому їх просушують 2-3 дня під навісом в напівтемному місці (за цей час вони не встигнуть озеленити).


Свіжовикопані картопля в перші дні після збирання активно дихає, виділяючи багато вологи і тепла. Крім того, навіть при збиранні вручну на поверхні бульб є механічні пошкодження (подряпини, порізи, уколи). В такому стані картопля закладати на тривале зберігання не можна. Слід його протягом 3-4 тижнів після збирання витримати в жорсткій тарі (ящики, коробки, кошики) при температурі 18-20 ° С в досить провітрюваному приміщенні, т. Е. Дати йому пройти лікувальний період. За цей час шкірка стане міцнішою, і зарубцюються рани від механічних поврежденій- за цей час можуть проявитися інфекційні хвороби (фітофтороз і м`які гнилі). Перед закладанням на тривале зберігання слід переглянути рослинний матеріал.
При сухій погоді і відсутності фітофтори час прибирання можна перенести на вересень.
Для більш пізніх сортів (середньостиглі, середньопізні та пізні) характерний більш розтягнутий період вегетації, тому вони можуть потрапити під фітофтороз і бадилля рослин необхідно обробити відповідними фунгіцидами.


Після збирання ранньої картоплі до настання осінніх заморозків залишається цілком достатньо часу, щоб отримати з тієї ж площі урожай який-небудь іншої сільськогосподарської культури, що вимагає невеликий вегетаційний період (салат, кольорова капуста, ріпа, редис, кінза та ін.). Останнім часом багато городників практикують після прибирання ранньої і більш пізньої картоплі посадку зернових культур в якості зеленого добрива. Іноді перекопування цієї ділянки проводять не пізно восени, а переносять на весну.
А. Лазарєв,
ст. науч. співробітник
ВНДІ захисту рослин
Матеріал з щотижневої газети «Садовод»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!