Водний режим овочевих культур

Відео: секатор металевий для квітів, овочів 207

Водний режим овочевих культур
Великий російський вчений К. А. Тімірязєв підкреслював, що рослина і волога є одним з чотирьох порядків явищ, з якими доводиться рахуватися хліборобові і правильно розуміти його роль.
Всі овочеві культури поглинають вологу з ґрунту або спеціально приготованого грунту. «Грунт повинна містити міцний запас води, здатний забезпечити потребу рослин в ній протягом всієї вегетації. Це одна з двох частин (поряд з запасом їжі), що складають істотну властивість грунту - її родючість ». Ці слова належать іншому російському вченому - В. Р. Вільямсу.
волога - це величина, що характеризує вміст води в грунті в кожен даний момент.
вологоємність - величина, що кількісно характеризує водоутримуючу здатність грунту. Знання її дозволяє визначати максимальну норму поливу, запас вологи в грунті.
водопроникність - здатність вбирати і пропускати через себе воду, що надходить з поверхні. При надлишку вологи вбирання її відбувається до повного заповнення грунтових пор. Подальше просування води в порах під дією сили тяжіння називається фільтрацією.
щільність грунту - це її маса в певному обсязі разом з порами. Від щільності залежать водно-повітряні властивості, а знання її дозволяє вирахувати запас води в певному шарі,
Польова влагоемкость залежить від механічного складу, вмісту гумусу, щільності і пористості ґрунту. Для піщаних грунтів вона знаходиться в межах 4-9%, супіщаних - 10-17%, легких і середніх суглинків - 18-30%, важких суглинків - 30-40%, торфів - 400%. Запаси вологи, що йде на формування врожаю, при повної польової вологоємності в 1 м грунту становлять: у пісків - 70-100 л, супесей, легких і середніх суглинків - 120-170 л, важких суглинків і глин -150-210л.
Загальна влагосодержание грунту не завжди прямо пропорційно кількості води, доступної для засвоєння рослинами. Частина води завжди знаходиться в пов`язаної формі, утримуваної грунтовими колоїдами - речовинами, які активно взаємодіють з водою і утворюють з нею студнеобразниє системи. З таких систем рослини не здатні поглинати значну частину наявної там води. Відносний вміст цієї пов`язаної грунтом води (зване вологістю стійкого в`янення) залежить від хімічної природи твердої фази грунту. Тому грунту торф`янисті, що містять багато сильно набухають частинок, мають високу вологість завядания. Піски і супіски віддають рослинам майже всю утримувану після опадів або поливів воду, хоча повна їх вологоємність мала в порівнянні з торфовищами.


Існує також поняття гігроскопічності грунтів - здатності їх поглинати пари вологи з повітря. Максимальні її кількості (у% від абсолютно сухого ґрунту) можуть становити: у піщаних грунтів - 0.5-1%, у супесей-1-3%, у легких суглинків - 3-5%, у середніх суглинків - 4-7%, у важких суглинків - 6-9% - у глинистих ґрунтів - 9-15%, у торфовищ - 30-40%.
За період вегетації овочеві рослини здатні виносити з грунту кількості води, що перевищують в 300-500 разів масу дорослих рослин.
Від умов водозабезпечення грунту залежить водний обмін рослин, пересування в них води і поживних речовин, а також їх перерозподіл між органами всередині рослинних організмів. Оптимальна вологість грунту сприяє інтенсифікації найголовніших фізіологічних процесів в рослинах, обміну речовин і отримання підвищених врожаїв при більш раціональному використанні води і добрив.
Кількість води, необхідне для отримання врожаю кожної культури з одиниці площі (м ), називається водоспоживанням- витрата води в л на 1 кг продукції - коефіцієнт водоспоживання, кількість води за весь період вегетації в поливах - зрошувальна норма, а за один полив - норма поливу. Всі ці показники змінюються в залежності від культур, сортів, тривалості вегетації, кількості сонячної радіації, клімату (в теплицях - мікроклімату), догляду за рослинами і величини врожайності.
Необхідно робити різницю між споживанням води рослиною (кількість поглинається їм води) і його вимогливістю до водного режиму грунту, або здатність витягувати з неї потрібну кількість води.
За вимогливості до вологи овочеві культури поділяються на кілька груп:
1. добре добувають і інтенсивно витрачають воду - бруква, буряк-

2. добре видобувають, але економно витрачають - кавун, диня, гарбуз, кукурудза, морква, томат у відкритому грунті, перець, фасоль-
3. слабо добувають, але інтенсивно витрачають - капуста, баклажан, огірок, ріпа, редька, редиска, салат, шпінат-
4. мало поглинають і економно витрачають - цибуля, часник.
Споживана рослинами волога відповідно до її основними функціями витрачається приблизно наступним чином: на фотосинтез - менше 1%, як транспортує засіб - до 5%, решта йде на регуляцію теплообміну з навколишнім середовищем. При достатній вологозабезпеченості рослин основним засобом теплообмінного регулювання служить транспирация.
Кожному майбутньому рослині вода буває потрібна в своїх кількостях з моменту качала розвитку насіння на материнській рослині, а потім з моменту посіву (або підготовки до посіву).
Вода в насінні становить головний фактор, який регулює інтенсивність життєвих процесів. У перші дні після запліднення і початку розвитку вміст води в насінні незначно підвищується, а потім до повної зрілості більш-менш безперервно зменшується. Зниження кількості вільної води в насінні послаблює інтенсивність дихання і загального обміну речовин, готує насіння до спокою і зберігання. Ступінь зневоднення насіння в значній мірі залежить від фізіологічного стану материнської рослини, його забезпеченості водою. В межах насіннєвих органів одного рослини дозрівають насіння мають різну вологість. Для нормальної і тривалого збереження вони часто вимагають досушування.
Після посіву початок поглинання води насінням залежить від її наявності в безпосередньому оточенні. У природних умовах відкритого грунту починається вже при 0 ° С поглинання води посилюється при більш високих температурах грунту, але ускладнюється різними грунтовими властивостями.
Всі фактори, що полегшують процеси дихання (волога, кисень, наявність вуглеводів в насінні), підсилюють поглинання води семенамі- все, що обмежує дихання, гальмує і проростання.
Е. Феофілов, засл. агроном Росії

Увага, тільки СЬОГОДНІ!