Користь і шкода обліпихи, цілющу дію і приготування

Великий колючий чагарник (або дерево). У медичних цілях частіше використовують плоди обліпихи. Володіє такими цілющими властивостями: бактерицидну, полівітамінний, ранозагоювальну, протизапальну, протипухлинну, знеболюючу, проносне.

• Особливості лікарської рослини
• ареал
• види обліпихи
• Збір і заготівля
• Цілюща дія
• Показання до застосування
• Застосування обліпихи в домашніх умовах
• чай
• відвар
• сік
• настоянка
• Масло
• Корисні солодощі
• Користь обліпихи для жінок, чоловіків, дітей

Корисні властивості обліпихи і протипоказання були відомі ще древнім грекам. У Стародавній Греції чагарник називали «лискуча кінь». І пояснювалося це тим, що коні, що поїдають плоди обліпихи, відрізнялися здоров`ям, вгодованістю, красою і густотою гриви. Це послужило підказкою для древніх лікарів, що ягода може бути корисною і для людини. Обліпиха з давніх часів була також популярна в тибетській, китайської, монгольської народній медицині. У Росії рослина почали культивувати з початку XIX століття. А ось, наприклад, в 80-і роки ХХ століття масло обліпихи вважалося чудодійним засобом, і в аптеках було справжнім дефіцитом. Лікарі виписували на нього рецепт.

Особливості лікарської рослини

Обліпиха крушиновидная. Ботанічна ілюстрація Якоба Штурма з книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796 рік.

Зелені плоди обліпихи за смаком нагадують ананас, тому в народі чагарник називають «північним ананасом». У зрілих плодів - приємний кисло-солодкий смак. Але цінується ця рослина не тільки смаковими якостями, але і лікарськими властивостями.

ареал

У європейській частині обліпиху найчастіше можна зустріти в лісосмугах, посадках уздовж доріг і залізничного полотна, на берегах річок, озер, на морському узбережжі, в ярах, на схилах і обривах. Коріння обліпихи добре закріплюють сипучі грунту і піски. Обліпиха крушиновидная широко поширена на півдні Росії, Україні, Молдові, Кавказі, Середній Азії. Але також цей вид добре приживається в Сибіру, Саянах, Забайкаллі, навіть в Індії та Пакистані. Ця рослина культивується на плантаціях для використання в медичних цілях, косметології, для харчової промисловості. Обліпиха добре приживається в парках і садах, її часто вирощують як живопліт.

види обліпихи

У Росії зареєстровано 71 сорт обліпихи. Селекціонери активно працюють над виведенням нових сортів: з високим вмістом всіх корисних речовин, великими плодами, високою врожайністю, десертним смаком, відсутністю колючок. В диких умовах чагарник або дерево може рости до 30 років. Максимальна висота чагарнику - 6 м, дерева - 15 м. Найпопулярніший дикоростучий вид нашого регіону - обліпиха крушиновидная. Які інші види і сорти вважаються найбільш корисними?

• обліпиха Чуйська. Популярний садовий сорт чагарнику. Його особливість - рідкісні колючки, солодкі плоди, висока врожайність. Висота чагарнику - не більше 4 м, не вимагає сильної обрізки.
• обліпиха иволистная. Це дикоростучий вид, який зустрічається в Індії, Непалі, Китаї, Бутані. Висота рослини досягає 15 м, чагарник зустрічається в високогір`ї до 3500 м. Ягоду і листя місцеве населення використовує для приготування чаю. Плоди також застосовують для полірування дорогоцінних металів. На території Європи цей сорт не зустрічається.

Збір і заготівля

Зараз з`явилося багато інформації про умови вирощування обліпихи, різних її сортах, а також величезний вибір саджанців. Тому чимало завзятих дачники і садівники намагаються виростити цей чагарник самостійно, і досить успішно це роблять. У деяких сортів перший урожай можна збирати вже на наступний рік після висадки. При гарній врожайності на 7-8 рік з чагарника знімають до 15 кг ягоди.

• початок збору. Ягоду знімають восени - у вересні або жовтні. Однак плоди можуть зберігатися на гілках протягом всієї зими. Зрілі плоди повинні бути яскраво-жовті або помаранчеві, тверді, з темними крапочками на шкірці.
• особливості збору. Деякі вважають за краще залишати ягоди до перших морозів, після яких плоди легко знімаються. Однак є ризик, що ягоди стануть ласощами для птахів. Також є думка, що плоди втрачають частину своїх корисних речовин під час заморозків. Збирати обліпиху - справа клопітка. Причина цього - колючки і щільно прикріплені плоди, які легко можна пошкодити при зборі. Деякі вважають за краще зрізати гілки, а потім знімати з них ягоди. Такий спосіб шкодить чагарнику, який не любить сильної обрізки. Як же правильно збирати плоди? Потрібно запастися терпінням і щільними рукавичками. Ягоди можна зскрібати в ємність або ж струшувати з гілок, поклавши під дерево шматок полотна.
• сушка. Плоди можна сушити в природних умовах. Але при сирій погоді і холоді їх краще сушити в духовці або електросушарці. Про готовність та якість сировини каже його темно-червоний колір, приємний аромат.
• зберігання. Важливо пам`ятати, що плоди обліпихи швидко псуються при транспортуванні. Їх потрібно збирати в невеликі тверді ємності, дбайливо пересипати і мити при обробці. Допустимий термін зберігання свіжих плодів - 4 дня, в холодильнику - 7 днів. Термін зберігання сухої сировини - 2 роки. Заморожені ягоди зберігають не більше півроку.
• Заготівля інших частин рослини. Крім плодів, збирають кору, листя, насіння рослини. Листя збирають навесні, в період цвітіння чагарнику. Сушать природним способом, зберігають так само, як і ягоди. Кору потрібно заготовлювати ранньою весною.

Обліпиха - невибаглива, морозостійка рослина. Його середня тривалість життя - 20 років. Крім того, це ще й гарний декоративний чагарник, що вимагає ретельної підрізування після 10 років життя.

Цілюща дія

Які фармакологічні, цілющі властивості обліпихи?

• Протизапальну.
• Ранозагоювальну.
• Загальнозміцнюючий.
• Полівітамінний.
• Тонізуючу.
• Болезаспокійливе.
• Бактерицидну.
• Епітелізірующее.
• Проносне.

Найцінніше в обліписі - вітаміни. Зрілі плоди - це природний запас каротину (вітамін А), аскорбінової кислоти (вітамін С), а також вітамінів Е, F, P і групи В. У хімічному складі рослини також виявлені:

• жирне масло;
• флавоноїди;
• цукру;
• органічні кислоти;
• дубильні речовини;
• мінеральні речовини.

Корисні властивості також містяться в листі обліпихи, її корі, насінні. У листі - багато вітаміну С, А, таніну, дубильних речовин-в корі - алкалоїди та серотонін, речовини з протипухлинними властивостями-в насінні - жирне масло, багато вітамінів Е, групи В, таніну.

Показання до застосування

Що лікує обліпиха? У яких областях традиційної медицини, при яких діагнозах і симптомах її застосовують?

• гастроентерологія. Застосовують при запаленні органів шлунково-кишкового тракту. Особливо ефективно засіб при хронічному панкреатиті, виразковій хворобі, колітах і ентероколітах, пухлинах стравоходу. При геморої, тріщинах прямої кишки роблять мікроклізми з додаванням обліпихової олії і протизапальних трав. Корисно засіб і при ураженнях печінки, особливо при алкогольному отруєнні. Обліпиха очищає шлунково-кишковий тракт, діє як легке проносне.
• ендокринологія. Засіб нормалізує обмінні процеси, виводить токсини з організму, діє як антиоксидантний препарат. Обліпиху можна приймати при цукровому діабеті, але під наглядом лікаря.
• Серцево-судинна система. Обліпиха і тиск - питання, що вимагає окремого розгляду. Завдяки судинорозширювальну властивостями рослина ефективно при гіпертонії, тобто знижує, регулює тиск, нормалізує кровообіг. Хоча раніше вважалося, що завдяки тонізуючим властивостям ягода здатна підвищувати тиск.
• протипухлинний засіб. Зустрічаються позитивні відгуки про лікування цією ягодою онкозахворювань. У народних травниках можна знайти рецепти з обліпихи від раку на ранній стадії. Найбільш ефективний засіб при злоякісних пухлинах шлунка і стравоходу, плоди цієї рослини гальмують ріст злоякісних клітин.
• загальнозміцнюючий засіб. Напої з обліпихи корисно пити для профілактики ГРВІ, грипу, застуди, весняного авітамінозу, цинги. Також її можна приймати як жарознижуючий, потогінний засіб при температурі. Свіжий сік - хороше засіб проти кашлю.
• Зовнішнє застосування. Обліпиха (особливо масло) завдяки епітелізірующім, ранозагоювальну властивостями широко застосовується в гінекології для лікування ерозії шийки матки. Також засіб призначають в отоларингології для лікування гайморитів, ангіни, отитів, тонзилітів. При ураженні слизової оболонки ротової порожнини (гінгівіти, стоматити, пародонтоз) ця рослина також ефективно. Обліпихою лікують виразки, пролежні, тріщини, опіки (в тому числі і променеві), обмороження, флегмони, запальні процеси на шкірі і слизових, псоріаз, екзему. Примітно, що при дерматологічних проблемах, опіках стравоходу і горла обліпиху приймають також всередину.

Застосування обліпихи в домашніх умовах

Яке застосування обліпихи в домашніх умовах? Наприклад, масло обліпихи вільно продається в наших аптеках. Але його також можна виготовити самостійно. Крім того, з плодів, насіння, листя, кори можна готувати відвари і настоянки. З ягід виходять смачні джеми, варення, соки, сиропи, вітамінізовані напої, вино.

чай

Чай з обліпихи - хороший профілактичний засіб вірусних інфекцій, авітамінозу, хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

приготування

1. Візьміть 1 ст. л. ягід.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Настоюйте 30 хвилин.

Приймають чай по склянки 2 рази в день. Також ягоди можна заварювати разом з листям, наполягати їх в термосі.

відвар

Відвари готують не тільки з плодів, але також з гілок, кори, листя, насіння.

Рецепт приготування відвару насіння

1. Візьміть 1 ст. л. насіння.
2. Залийте 1 склянкою окропу.
3. Прокип`ятіть 2 хвилини.
4. Настоюйте 1 годину.
5. Процідіть.

Це перевірений засіб від проносу. Відвар приймають на ніч по цілому стакану. Також при діареї допомагають відвари з кори обліпихи.

Приготування відвару з листя

1. Візьміть 1 ст. л. сухого листя.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Прокип`ятіть 1-2 хвилини.
4. Настоюйте годину.
5. Процідіть.

Це засіб найбільш ефективно при атеросклерозі, підвищеному холестерин, гіпертонії, гормональний збій. Приймають відвар по склянки 2 рази в день перед їжею. Також відвар можна застосовувати зовнішньо для примочок і компресів при захворюваннях суглобів. В цьому випадку в відвар додають гілки рослини.

сік

Свіжий сік - відмінний полівітамінний продукт. Також його застосовують зовнішньо для загоєння ран, п`ють при кашлі, інфекціях горла і ротової порожнини. Його можна використовувати свіжим або заготовлювати на зиму. Свіжий сік особливо корисний для поліпшення обміну речовин, очищає кров, підвищує рівень гемоглобіну, знижує холестерин, попереджаючи розвиток тромбофлебіту.

приготування

1. Ягоди пропустіть через м`ясорубку.
2. Процідіть.
3. Додайте на 1кг ягід 1 склянка води.
4. Доведіть до кипіння.
5. Залийте в банки і стерилізують 15 хвилин.
6. Засукайте банки кришками.

Також сік можна готувати з додаванням цукру.

настоянка

Настоянка на горілці робиться з ягід. Цей засіб ефективний при всіх перерахованих захворюваннях. Однак потрібно пам`ятати, що при гіпертонії спиртова настоянка може тонізувати.

приготування

1. Візьміть 1 частина ягід.
2. Залийте 10 частинами горілки (розведеного спирту).
3. Наполягайте 14 днів в темному місці.
4. Процідіть.

Приймають по 20 крапель 2-3 рази на день до їди. Також в домашніх умовах можна приготувати смачне десертне вино з обліпихи.

Масло

Масло обліпихи - найвідоміший і цінний продукт, одержуваний зі свіжих або сушених ягід. Як його приготувати?

приготування

1. Подрібніть 1 частина сухих плодів.
2. Залийте 5 частинами масла.
3. Витримайте при кімнатній температурі 3 тижні.
4. Періодично помішуйте.

Щоб отримати сильну витяжку, процес потрібно повторити 4 рази. Для цього масло зливають, потім заливають їм нову порцію плодів, наполягають і знову зливають. В якості основи можна брати соняшникова, оливкова, кукурудзяна олія. Курс лікування тривалий - не менше 1 місяця. Приймають масло по 1 ч. Л. 3 рази на день до їди. Детальніше про застосуванні обліпихової олії читайте в інший нашій статті.

Корисні солодощі

З обліпихи можна приготувати варення, джем, желе, пастилу, кисіль, компот. Існує багато рецептів, коли ягоди необхідно стерилізувати. Однак при термічній обробці плодів втрачається багато вітамінів. Існують і інші способи приготування вітамінізованих джемів.

приготування

1. Пропустіть плоди через соковижималку.
2. Візьміть чистий сік без макухи.
3. На 1 кг соку додайте 1,5 кг цукру.
4. Добре розмішайте.
5. Розлийте в сухі стерилізовані банки.

Такий джем потрібно зберігати тільки в холодильнику.

Користь обліпихи для жінок, чоловіків, дітей

• Для жінок. Обліпиха корисна не тільки при різних запаленнях сечостатевої сфери. Це один з найбезпечніших рослинних препаратів, який дозволений при вагітності, якщо немає загальних протипоказань. Її призначають вагітним жінкам як полівітамінний засіб. Для профілактики розтяжок масло обліпихи втирають в шкіру для підвищення її еластичності. Також можна пити обліпиху мамі, що годує. Однак слід пам`ятати про високий вміст каротину в складі плодів, що може викликати алергію у немовляти. Тому рекомендовані невеликі дози напоїв з цієї ягоди.
• Для чоловіків. Обліпиха - визнане народний засіб для підвищення потенції. Завдяки високому вмісту токоферолу (вітаміну Е) ягода корисна для репродуктивної функції чоловіків середнього віку.
• Для дітей. На жаль, у дітей нерідко буває алергія на обліпиху. Але якщо немає алергічної реакції, то це - незамінний продукт в зимовому раціоні дитини. Корисно давати напій і під час ГРВІ, грипу, а також в період відновлення після хвороби, для зміцнення імунітету.

Користь і шкода обліпихи добре відомі в народній медицині, але також вивчені в науковій медичній практиці. Найбільш корисна ця ягода при лікуванні запальних захворювань органів шлунково-кишкового тракту, але її не можна (особливо в свіжому вигляді) приймати в період загострення. Це гарне ранозагоювальну, бактерицидну засіб, який застосовують в дерматології, гінекології, отоларингології, стоматології. Його часто призначають для профілактики вірусних інфекцій і авітамінозу.