Збираємо обліпиху правильно!

Відео: Як правильно збирати обліпиху? Хартленд Великого Степу. епізод IV

Збираємо обліпиху правильно!
Кінець липня цей час коли починає дозрівати і вже готується до збору вітамінна сонячна ягода - обліпиха. В даний час селекціонерами-трударями створено досить велика кількість сортів вітамінної ягідки. Всі вони, як в оповіді, на смак і колір підібрані. Є сорти забарвлення плодів, яких світло-жовта, сонячна, а є культивари у яких плоди помаранчеві, як кірка апельсина. У одних сортів пагони майже зовсім позбавлені небезпечних колючок, інші ж ними поцятковані, але мають плоди, прикріплені на довгих плодоніжках, що спрощує їх збір, ось про правильному збиранні обліпихи ми і поговоримо сьогодні.
Почати хочеться з подиху відчаю - збирати обліпиху дуже важко. У господарствах, де ризикують вирощувати цю цінну ягідку, найчастіше збирають обліпиху вручну. Наймають складальників, яким платять урожаєм. Приходять люди не охоче, збирають повільно, і збір, часом, розтягується на кілька тижнів. Перші ягідки дозріли вже зараз, в центральній смузі тільки почалася третя декада липня, а жовтенькі вічка вже дивляться на нас з гілок. Звичайно, по одній ягідці з масивно обліплених ними пагонів ніхто не збиратиме, слід почекати пару днів і при гарній погоді пагони незабаром покриються золотом стиглих плодів.
Слід з обережністю ставиться до збору плодів, гострі колючки і сік, який містить велику кількість кислоти, можуть призвести до біди - в рану потрапить сік і вона почне наривати, а вже якщо колючка потрапить під ніготь то справа може закінчиться хірургічним втручанням. Тому перед збором озбройтеся гумовими рукавичками, краще товстіший, і невеликими ножицями якими плодики зрізати одне задоволення.


Багато хто, не особливо обтяжені турботою про сад, люди роблять ще простіше, щоб не стояти, схилившись або витягнувшись на пальчиках, у куща вони зрізають самі «багаті» гілки, і в затінку, сидячи на розкладному стільчику, їх оббирають. Так, збирати, таким чином, урожай легко, і з цим не посперечаєшся, але так ви наносите травми рослині, крім небезпеки бактеріального зараження деревця воно буде довго хворіти і сформує плодоносні пагони лише через рік.
Однак є чимало способів більш легкого збору обліпихи, які до всього іншого ніякої шкоди рослинам не заподіють. Так, наприклад, крім простого збору руками або зрізання ягідок ножицями можна обривати їх за допомогою примітивних, але таких зручних інструментів іменованих петельками, роблять їх найчастіше з гітарної струни, але можна брати для цього і міцну дріт. Крім цього можна не поспішаючи, періодично відлякуючи дроздів обожнюють скльовувати верхівки рослин, де, мабуть, ягідки повкуснее, дочекатися повного визрівання всіх плодів, розстелити під деревом суху плівку і постукуючи по дереву великою палицею або потрясивая його стресті максимум плодів. Після такого швидкого і безболісного збору вам залишиться лише вибрати з ягідної маси все сміття, а потім пустити її на переробку.
Пам`ятайте, що при зборі обліпихи крім обережності слід дотримуватися ще й терміни, так наприклад занадто ранній збір дозволяє на шкоду загальній витаминності плодів зібрати їх недозрілими і багатими вітаміном С, ну а якщо зі збором затягнути, то крім загального зниження вітамінів, можна втратити і загальне кількість, так високо цінованого обліпихової олії, тому збирайте плоди вчасно.
Н. Хромов,
канд. біол. наук

Увага, тільки СЬОГОДНІ!