Фізаліс - помаранчевий міхур

Ще не встигла закінчитися літо, а з-під огорож і парканів сільських палісадників сяють яскраві чудо-ліхтарики, які запалює природа напередодні осені. Яскраві і руді, немов апельсини, мерехтять ліхтарики фізаліса то тут, то там, «виринаючи» в найнесподіваніших місцях. І стає незрозуміло, звідки вони з`являються, якщо навесні так ретельно була перекопана земля, обрані всі бур`яни з корінцями? Але ліхтарики фізаліса так зворушливо звисають на тонких плодоніжках, що боротися з ними восени вже не хочеться. Нехай собі ростуть ...

походження фізалісу

Зовнішній вигляд фізалісу дуже імпонує стилю країн південно-східної Азії, оскільки так схожий на ліхтарик. Не дивно, що і в Японії, і в Китаї фізаліс звичайний шановане рослина, що використовується в культових ритуалах. Для цих цілей його спеціально вирощують в горщиках, як кімнатна рослина, щоб прикрасити фізалісом храми в особливе свято.

Відео: фізаліс (PHYSALIS) сем. пасльонові

Рослина фізаліс належить великого сімейства пасльонових, в якому є не тільки трави, але і чагарники, і навіть дерева, а іноді зустрічаються навіть ліани. Рід Фізаліс (Physalis) є найбільшим і численним в цьому рослинному сімействі, багатому як цінними харчовими і лікарськими видами (на кшталт картоплі, томатів і перців), так і отруйними і бур`янами (такими, як паслін чорний, блекота, дурман, беладона). В роду налічують близько 100 видів фізалісу, серед яких є і однорічні, і багаторічні види. Родове назву фізаліс отримав від грецького слова "Physalis", що означає "надуваю, міхур". У просторіччі фізаліс за його зовнішній вигляд найчастіше називають «китайські ліхтарики». Не дивно, що і легенда про його походження тісно пов`язана з китайським фольклором. Нібито, одного разу сонце проковтнув злий дракон, і на землі стало темно і холодно. Один сміливий юнак зважився розправитися з драконом, щоб повернути всьому живому сонце. Відправився він на пошуки дракона і прихопив з собою ліхтарик, який висвітлював йому шлях в темряві ночі. У сутичці з драконом юнак розпоров йому черево, з якого викотилося сліпуче-яскраве сонце. Прикриваючи очі руками, він впустив ліхтарик на землю. І в цю мить впав ліхтарик перетворився в пишний кущ фізалісу, на якому висіло безліч яскравих і забавних коробочок, схожих на небесні китайські паперові ліхтарики, які за давніми китайськими традиціями, починаючи з першого століття нашої ери, випускають в небо.

Можна подумати, що фізаліс родом походить з країн висхідного сонця, але насправді батьківщиною фізалісу вважають Центральну і Південну Америку, де росте фізаліс в дикому вигляді, хоча сьогодні фізаліс поширений по всіх країнах світу і успішно росте практично на всіх континентах, крім полюсів. Причому, у багатьох країнах він і зовсім пристосувався, прижився і повів себе як справжнісінький бур`ян. У культурному садівництві фізаліс з`явився в Росії разом з помідорами ще в 19 столітті, але прижився слабо, оскільки не всім припав до смаку.

Сьогодні фізаліс поділяють на три групи: овочевий, суничний і декоративний.

декоративний фізаліс

Фізаліс звичайний, поширений в палісадниках, на дачах городників, відноситься до категорії декоративних фізалісів. Це багаторічна трав`яниста садова рослина з прямими і розгалуженими стеблами висотою 40-60 см. Верхні листки супротівносідячіе, довгочерешкові, широко-яйцевидної форми, цілокраї, редкоопушенние. Суцвіття у фізалісу звичайного поодинокі, квітки непримітні, так як заховані в пазухах верхніх листків. Але, коли утворюється зав`язь, з`являється плід фізалісу - сферична оранжево-червона ягода, одягнена в чохол, немов в абажур - це чашечка розрослася навколо плода в просторий вогненно-червоний міхур, схожий на паперовий китайський ліхтарик. Фізаліс звичайний є справжнім бур`янів, яке все-таки вважається декоративним на увазі відмінною культури для зимових букетів, він застосовується в букети із сухоцвітів.

Фізаліс звичайний культивують заради декоративних ліхтариків. Вид розмножується однаково легко і насінням (іноді і самосівом під зиму), і живцями, і навіть фрагментами кореневища, він взагалі дуже добре розростається, тому іноді з ним доводиться боротися. Фізаліс звичайний відмінно росте в тіні, навіть під кронами вишневих дерев, і плодоносить. До грунту абсолютно не вимогливий, поводиться як бур`ян, але любить насправді вапняні і окультурені, добре дренованих грунту, тому повзучі пагони фізалісу не проти проникнути на сусідні грядки, за відведені для нього межі.

Відео: Новий Проект "помаранчевий Фізаліс" РТО // СП Акварельні Замальовки // Вишивка Хрестиком

Крім фізалісу звичайного, в культурі зустрічається схожий на нього фізаліс Франше - його відносять до групи декоративних фізалісів. Його сланкі пагони досягають 90 см в довжину, коріння повзучі. Культура багаторічна, але вирощується як однорічник. На одному пагоні утворюється до 10 декоративних плодів. У продажу зустрічаються насіння декількох сортів цього виду.

Фізаліс звичайний вважається лікарською рослиною. Його плоди рекомендують вживати як сечогінний засіб при каменях у нирках і сечовому міхурі, гнійні запалення сечових органів. Відвар фізалісу з 15-30 грам сухих плодів на 0,5 л води вживають при суглобовому ревматизмі, подагрі і при геморої. Рада тим, хто не наважується спробувати фізаліс звичайний: ягоду фізалісу вживають в свіжому вигляді без зовнішньої «паперової» оболонки - у звичайного фізалісу ягода розміром з вишню, ступінь зрілості визначають за станом зовнішнього чохольчика - коли він стає абсолютно сухим і яскраво-оранжевим, ягода всередині дозріла. Якщо зовнішній чохол недостатньо висох, то всередині може виявитися недоспіла ягода, яка викликає отруєння. Стиглі ягоди фізалісу звичайного не отруйні.

фізаліс овочевий

Ряд видів фізалісу дає смачні овочеві плоди, це фізаліс мексиканський, який ще відомий під назвою мексиканський томат - однорічна рослина родом з гірських районів Мексики, для вирощування якого підходить і наш клімат. Плоди овочевого фізалісу плоско-округлої форми, вагою від 30 до 50 грам, ягода може бути зеленою, жовтою або фіолетового забарвлення, за смаком віддалено нагадує помідор. З причини високої морозостійкості овочевий фізаліс вирощують городники, у яких помідори не ростуть через відсутність оптимальних погодних умов. Один з популярних сортів овочевого фізалісу, який можна знайти в продажу, фізаліс Сливовий Джем (фірми Русский Город). Дуже декоративний і довго зберігає свої смакові якості після збору врожаю сорт. Насичений фіолетовий забарвлення у зелених плодів з`являється після контакту з сонячними променями. Довжина повзучих пагонів близько 120 см. Також існує чимало інших сортів у різних виробників, ще за часів СРСР були виведені такі сорти овочевого фізалісу: Московський ранній з жовтими плодами по 40-80 грам, Грунтовий грибовский з жовто-зеленими плодами по 35-60 грам , Кондитерський з зеленими плодами вагою по 30-50 грам.

Овочевий фізаліс використовують не тільки в свіжому, але і в сушеному вигляді, його консервують кислим, солодким і солоним, готують варення, джеми і цукати. З овочевого фізалісу готують ікру (по типу баклажанної), консервують як помідори, або як варення.

Фізаліс ягідний або суничний

Відео: пробитися ДИВНІ ФРУКТИ!

Фізаліс суничний - однорічна рослина висотою до 70 см з плодами вагою 10-15 грам янтарно-жовтого кольору, з приємно-солодким суничним смаком. Фізаліс сорти ананасовий (також відноситься до земляічним або ягідним фізаліс) дозріває трохи раніше суничного фізалісу, а плоди його ще більш солодкі і володіють насиченим ананасним ароматом.

Згадані види і сорти фізаліса добре ростуть на окультурених грядках на території Росії і України. Деякі городники вирощують фізаліс розсадним способом, але численні нові сорти мають короткий термін дозрівання, ранньостиглі, тому плоди дозрівають навіть при посіві фізалісу у відкритий грунт на початку літа, з настанням стійкої теплої погоди.

Фізаліс на ділянці:

Якщо ви все-таки хотіли б завести фізаліс у себе на ділянці, то живцювання молодими верхівковими пагонами він особливо легко піддається в липні. Не дивно, що після перекопування і прополки, місцями з`являються зовсім несподівано молоді пагони фізалісу - це розсічені і втрачені в землі корінці фізалісу дають бруньки відновлення. Ще простіше розсадити його, розділивши коріння - фізаліс приживається запросто, "за милу душу".