Патисон (тарілчаста гарбуз)

опис:

Патисон не заслужив звання окремого виду. Цей овоч є однією з різновидів гарбуза звичайного, будучи близьким родичем кабачка. Зародилося рослина в Америці, в Європу потрапило в XVII столітті. У наші дні в дикому вигляді не зустрічається, але культивується в багатьох країнах.

Патисон - однорічна з головним стрижневим коренем, від якого відростають додаткові. Стебло ребристий, опушений. Бічні пагони досягають до 50 см. В довжину. Великі листя сидять на черешках. Жорсткі темно-зелені листові пластинки покриті ворсинками. Поодинокі одностатеві квітки забарвлені в яскраво-жовтий або помаранчевий колір. Плід - невелика тиквіна. Виведено сорти з різноманітними формами (диско і конусоподібної). Краї бувають рівними, зубчастими, фестончастими. Забарвлення шкірки біла, жовта, кремова, зелена. Є смугасті і плямисті овочі. Насіння рослини біло-жовті, шорсткі.

НА СВІТЛИНІ: Патисон не тільки корисний, але і дуже декоративний овоч.

Плодоносить рослина аж до приходу заморозків. Окремий кущик часто дає більше 20 тиквіна.

Ніжна м`якоть патисони має приємний, своєрідним смаком. До її складу входять вітаміни (C і групи B), мінеральні речовини (залізо, кальцій, фосфор), яблучну кислоту. Овочі варять, тушкують, консервують. Через низьку калорійність вони зараховані до дієтичних продуктів.

вирощування:

Для отримання хорошого врожаю необхідно чергувати культури. Зокрема, Патісон не слід вирощувати там де росли огірок, кабачок, кавун і інші рослин з сімейства гарбузове. Зате на місці картоплі, капусти, томата цей овоч відчуває себе прекрасно.

Восени ділянку треба перекопати і внести комплексні мінеральні добрива, а навесні незадовго до висаджування - азотні.

Насіння патисонів зберігає схожість до 10 років. Але краще брати зібрані 2-3 роки тому. Поліпшити схожість допоможе замочування на добу в розчині стимулятора росту. Потім їх треба промити водою і залишити на 1-2 дня у вологому тканини.

Відео: Патісон - тарілчаста гарбуз

НА СВІТЛИНІ: Насіння патисонів дуже корисні завдяки великому вмісту лецитину.

Коли температура повітря встановиться не нижче + 15 ° C, насіння висівають в увлаженной лунки. У кожну кладуть по 2 штуки, заглубив на 3 см. На важких грунтах, на 5 см. - на легких. Грядки рекомендується накрити перфорованої плівкою до появи сходів. Потім укриття знімають, слабкі паростки видаляють.

При бажанні можна виростити розсаду в торф`яних горщиках. Пересадку у відкритий грунт проводять в стадії 2-3 справжніх листочків.

Відео: Другі страви - Патисони фаршировані

Найсмачнішими і корисними вважаються молоді Патисони. Як тільки вони досягнуть 5 см. В діаметрі, то вже придатні для вживання в їжу. Збирають овочі кілька разів на тиждень, акуратно зрізуючи разом із плодоніжкою.

Відео: Програма «Жити Здорово» від 8 вересня 2011 р

Смак перезрілих плодів погіршується. Ці екземпляри знадобляться для отримання насіння.

Хвороби і шкідники:

Гнилі, тля, совка.

розмноження:

Насінням.

Секрети успіху:

Патисони люблять тепло і сонячне світло. Бажано відвести їм добре освітлену і безвітряну територію.

Ці овочі стійкі до нетривалої посухи, але піддавати їх такого випробування не варто. До початку цвітіння поливи проводяться раз на тиждень. Після розкриття бутонів і під час плодоношення - кожні 2-3 дні. Дуже важливо не допустити потрапляння рідини на листя і квіти. Не можна використовувати холодну воду.

Акуратність потрібна і при видаленні бур`янів. Розпушувати грунт не слід, щоб не пошкодити кореневу систему.

Підгодовують рослина комплексними мінеральними добривами тричі за сезон: до цвітіння, після утворення бутонів і з початком утворення зав`язей.

Можливі труднощі:

У дощове літо комахи неохоче запилюють рослини. В цьому випадку процедуру доведеться провести власнику. Треба зірвати квітку, під яким немає зав`язі (чоловічий). Обірвати з нього пелюстки і прикласти до середини жіночого.

Щоб формування плодів не припинялося рекомендується знімати урожай 2-3 рази в тиждень.

Якщо активно наростає зелена маса, ймовірно рослина отримала занадто багато азоту. В цьому випадку треба акуратно зрізати кілька нижніх листків. При необхідності через тиждень повторити операцію.

Щоб запобігти загнивання лежать на землі овочів, досить помістити їх на скло або фанеру.