Як побудувати піч барбекю своїми руками

Яка заміське життя може обійтися без справжніх шашликів, зроблених на свіжому повітрі або картоплі, запеченої в вугіллі? Як правило, багато хто звик обходитися для приготування ароматних делікатесів підручними засобами тимчасовими пристосуваннями, такими як імпровізований мангал, зроблений за допомогою цегли або, в кращому випадку, шашличницю з магазину дачних товарів. Ці варіанти оптимальні для тих, хто буває на дачі тільки в теплу пору року, а якщо ви - власник заміської нерухомості і хочете обзавестися більш серйозним спорудою, то ми пропонуємо вам зробити піч барбекю своїми руками. Пропонуємо простий і найбільш практичний варіант.

Відео: Мангал з пічкою з цегли своїми руками - покрокова інструкція

Вам знадобляться матеріали:

- газосиликатні блоки - 15 штук;

- пічної цегла - 150 штук;

- глина - 6-8 відер;

- цемент - 1 мішок;

- пісок середньозернистий.

І інструменти:

- лопата;

Відео: Піч барбекю своїми руками. випробування

- кельму;

- відра;

- бочки (80-100 л) - 2 штуки;

- баддя або ящик.

Перш, ніж приступити до будівництва самої печі, вам необхідно підготувати для неї майданчик. Виберіть відповідне місце неподалік від будинку площею два-три квадрата і виройте там траншею глибиною 30см під фундамент. Заповніть її щебенем або гравієм, гарненько пролийте і утрамбуйте. Після цього покладіть поверх подушки арматуру у вигляді решітки або металевої сітки, забагатієте опалубку висотою приблизно 0,1 м і залийте її бетоном. Зачекайте пару-трійку днів, поки він схопиться, а потім приступайте до будівництва барбекю.

Підготовчі роботи

Щоб приготувати розчин, візьміть 5 відер червоною глиною, подрібніть її та помістіть в бочку, заливши доверху водою. Дайте постояти суміші приблизно тиждень, а потім приступайте до ретельного розмішуванню, в результаті якого повинна утворитися однорідна киселеподібний маса. Беріть 2-3 відра цієї суміші і виливайте в цебер через спеціальне сито, туди ж додайте пісок, заздалегідь змішаний з цементом (3: 1). Готовий розчин повинен бути середньої консистенції, готовність його можна визначити, зачерпнувши його краєм кельні і нахиливши під кутом в 45^° - згусток повинен зісковзнути з кельми, не залишивши сліду.

Будівництво барбекю своїми руками

Барбекю починайте викладати з газосилікатних блоків, тут використовують цементно-пісочний розчин (1: 3). Дров у дровітні має поміститися на 2-3 топки, виходячи з цього, розраховують її розмір. З пічного цегли робиться топкова частина і димохід самої грубки. На раніше приготований розчин з глини викладається підстава в дві цеглини, їхні краї повинні виступати вперед, оскільки в подальшому вся споруда буде облицьований натуральним або штучним каменем. І саму піч, і стіс можна скласти прямокутної форми, а можна зробити у вигляді арки - залежить від вашого смаку і наявності будівельних навичок. Ширина і глибина топки становлять приблизно п`ять-сім цегли на три. Щоб перекриття було міцнішим, потрібно використовувати арматуру.

Далі будується димар, якщо пам`ятаєте - теж з пічних цегли. Їх кладуть один на одного плазом на глиняний розчин. За задній стінці бажано вивести невеликий вигин, який називають зуб, - він поліпшить тягу і, не забудьте засувку в димохід.

На одному рівні з пічкою зробіть нішу у формі півкола, в якій буде перебувати раковина. До неї можна підвести кран для води, якщо ж це з якихось причин неможливо зробити, то зробіть з заднього боку барбекю вгорі і внизу ніші для відер з водою. Це буде набагато простіше, а користь від цього ви відчуєте незабаром самі, коли вам не доведеться поливати на брудні руки воду з пляшки.

Щоб створити зручності для приготування страв на свіжому повітрі, зробіть з боків барбекю невеликі стільниці з бетону або дерева, їх поверхню можна оформити на ваш смак. Але краще, якщо ви використовуєте натуральний або штучний камінь - стільниці будуть повністю гармоніювати як з обробкою самої печі, так і з навколишнім видом, особливо, якщо в дизайні мощення ділянки присутній камінь. До речі, якщо ви зупините свій вибір все-таки на природних матеріалах, то краще використовуйте для облицювання барбекю кругляк або плитняк. Для повного комфорту потрібно передбачити дах, і тоді при кладці з про всіх чотирьох сторін необхідно закласти вертикальні труби, на яких буде триматися каркас даху.

Відео: мангал з цегли з піччю під казан своїми руками

І, звичайно, не забудьте підібрати необхідні пічні аксесуари - металевий ящик для вугілля, оснащений підставкою для шампурів, решітки (пластини) для запікання риби і овочів, а так само засувку, що відповідає розміру і формі печі. Ці речі можна придбати заздалегідь і вже з урахуванням їх параметрів викладати піч барбекю своїми руками.

Ну ось і все, сподіваємося, що тепер ваш відпочинок в колі рідних і близьких стане ще комфортніше, а в вашому саду з`явиться цікава деталь, гармонійно вписується в навколишній ландшафт.

При публікації використані матеріали журналу «Сад своїми руками»