Ліановідний ехіноціст

ліановідний ехіноціст

У 70-х роках минулого століття ехіноціст був дуже популярний в нашій країні, сьогодні мода на нього знову повертається. Ця рослина відрізняється холодостійкістю і невибагливістю, що приваблює багатьох дачників. Природа наділила його не тільки живучістю і витривалістю, але також і високою врожайністю. Сходи ехіноціста не бояться весняних похолодань і легких заморозків, рослина прекрасно відчуває себе в тіні і на неокультуреної грунті, легко «підіймається» на високі дерева, розмножується самосівом. У той же час його не можна віднести до агресивних культурам, як, наприклад, хміль. Взимку ехіноціст повністю вимерзає.

Про культуру

Ехіноціст лопатевий - однорічна рослина родом з Північної Америки. У Європі з`явився в 60-і роки XIX століття. У дикому вигляді зустрічається і в середній смузі Росії, переважно по берегах річок, в ярах, у вологих місцях. Назв у нього багато: ежеплоднік, Колючеплодник, дикий виноград, ейціос колючий, ехіноціст дольчатий, ехіноціст шипуватий, скажений огірок. Ехіноціст лопатевий - самостійний вид, який входить у великий рід Колючеплодник, який об`єднує 15 видів. За біології він ближче до люфа, з якої роблять невеликі мочалки. Від інших видів ехіноціст відрізняється за будовою квіток і листя.

Відео: Помідори і пасинки

Використання

Плоди ехіноціста містять корисні для людини поживні речовини, багаті мінеральними солями калію і кальцію, ферментами і пектинами. Насіння ехіноціста використовують в їжу (як і гарбузове насіння). Незважаючи на злегка гіркуватий смак, їх додають в випічку, обсмажують. На своїй історичній батьківщині ехіноціст використовують у народній медицині. Гіркота коренів містить анальгетик, чай з ехіноціста п`ють при головному болю.

Рослина має високу декоративністю. Його використовують при оформленні альтанок, парканів, балконів, господарських будівель. Ехіноціст відмінно підходить для декорування ділянки, при створенні затишних куточків, огороджених зеленої стіною від сторонніх поглядів або яскравих сонячних променів, хоча від дощу і вітру він не вкриває. Ехіноціст цінується також як медоносна рослина. Його запашні квіти видають сильний медовий аромат, який приваблює численних комах і бджіл.

біологічна характеристика

Ехіноціст відноситься до однодомні, роздільностатеві рослинам, тобто на одному можуть формуватися як жіночі, так і чоловічі квітки, чоловічі, до речі, мають легким ароматом. Тонкі і слабкі пагони підтримуються в вертикальному положенні за рахунок липучих гіллястих вусиків, що утворюються в пазухах листків. Вони розкидаються як антени і закручуються в тугу спіраль, обвиваючи найближчі опори, високі дерева і гілки. При оптимальної вологості в теплу пору ехіноціст росте дуже швидко, сильно галузиться, утворюючи масу бічних пагонів. Досягаючи у висоту 6 м і навіть більше, рослина здатна увіть суцільний зеленню стіну площею 6-8 м².

Рясно цвіте з липня до заморозків дрібними білими і кремовими квітками, які запилюються комахами і вітром. Після запліднення з жіночих квіток утворюються плоди довжиною 5-6 см, віддалено нагадують огірки, покриті м`якими шипами, іноді вони бувають схожі на кульки, розміром трохи більше великої сливи, до осені покриваються сізозелёним нальотом.

У дозрілих плодів тканину всередині перетворюється в слиз. Під її тиском плоди розтріскуються, і великі насіння з шумом розлітаються в різні боки радіусом до 8 м. Самі ж плоди повисають як ліхтарики. Насіння ехіноціста великі, чорні, з мармуровим малюнком, покриті щільною оболонкою. Їх охоче поїдають птахи, мишоподібні гризуни, які часто ховають їх на зиму в нори. Вони не встигають з`їсти все запаси, і навесні збереглися в землі насіння проростає.

Відео: Сорт помідора "Шунтунскій велетень"

Офіційних сортів цієї культури поки немає, вирощують місцеві популяції.

особливості вирощування

Ехіноціст краще висівати після картоплі, цибулі або коренеплодів. Культура невибаглива, але вимагає установки опор для витких рослин. Прекрасно росте і як грунтопокривна культура, але при цьому займає багато місця.

Якщо грунту кислі, їх попередньо вапнують, важкі - перекопують на штик лопати, вносять органічні і мінеральні добрива. На легких ґрунтах, при pH не нижче 6, грунт над перекопують, а відразу роблять лунки через 50-80 см. У кожну лунку кладуть 0,5 кг перегною, жменю золи, кілька гранул суперфосфату, все ретельно перемішують із землею і висівають насіння. Робити це краще під зиму гніздовим способом, розкладаючи в гніздо по 2-3 насінини на глибину 1,5-2 см, з подальшим мульчуванням. Навесні теж можна сіяти. Найкраще - на початку травня, як тільки просохне земля. Лунки після посіву мульчують торфом, тирсою шаром 2-3 см, щоб легше видаляти бур`яни.

Після появи сходів поверхню грунту злегка розпушують, щоб вона не задернялась. У міру зростання, зайві рослини в лунці видаляють, залишаючи найбільш розвинений втечу. Близько рослин - у фазі 2-3 справжніх листків - встановлюють опори, натягують шпагат і підв`язують до нього ліани.

Рослина стійка до шкідників і хвороб. Віддає перевагу сонячним ділянкам, хоча може рости в півтіні і навіть у тіні, але цвіте там гірше. Культура вологолюбна. Дуже добре розвивається в сирі роки.

У посушливий період молоді, тільки що пересаджені рослини поливають теплою водою. У міру зростання, один раз в два тижні, підгодовують коров`яком, розведеним у воді в співвідношенні 1:10, або нітрофоскою (2 ст. Л. На відро). Грунт навколо рослин після поливу або підгодівлі неглибоко рихлять. Збирати для столу можна тільки 3-5 денні зав`язі, пізніше вони грубіють і стають несмачними. Ехіноціст зберігає свою декоративність до пізньої осені.

Після перших заморозків рослини зрізають біля кореневої шийки, отдирают від сітки і закладають в компост. Опори прибирають на зберігання, а грунт перекопують.

власний досвід

З дитинства запам`ятала це дивовижне рослина. У будинку моїх батьків ехіноціст завжди ріс по периметру заскленій тераси. Батько щороку натягував мідний дріт. Він закріплював її нагорі під козирком даху і внизу - за дерев`яні кілочки. За короткий термін рослини піднімалися по дроті, створюючи фантастичну півтінь. А вже коли вони цвіли, кругом стояв густий медовий аромат!

Побудувавши власну дачу, я захотіла, щоб і у мене ріс ехіноціст. Одного разу в заплаві річки Оки я зірвала цілком сформований плід. З нього я отримала 5 великих чорних з мозаїчним малюнком насіння. Посіяла їх навесні - на початку травня, розмістивши по одному в лунках уздовж сітчастого паркану. Лунки добре заправила компостом, додавши по столовій ложці нітрофоски, ретельно перемішала з землею. Перший рік оберігала рослини від бур`янів, поливала, пухкий грунт навколо. Цвіли вони пишно до самих морозів. Насіння тоді не встигла зібрати, вони розлетілися і на наступний рік проросли. Рано навесні я їх виявила в різних місцях, пересадила паростки куди хотіла. Висадила в лунки з невеликою грудкою землі, полила і притените листям лопуха на 1-2 дня, вони легко прижилися.

Тепер - не дбаю про збір насіння і про розсаді. Просто пересаджую ехіноціст від самосіву. Сіянці, які виросли біля паркану, в фазі 3-4 справжніх листків проріджують. Найрозвиненіший втечу направляю на паркан. Розростаючись, ехіноціст займає весь вільний простір. Тут важливо уважно стежити за пагонами і вчасно направляти їх у потрібне місце, щоб вони не перекидалися на кущі малини або смородини.

Після рясних затяжних дощів листя рослин іноді жовтіють, відчувається дефіцит азоту. В такому випадку підгодовую коров`яком, розведеним з водою у співвідношенні 1:10. Підживлення проводжу 1-2 рази за сезон. За літо кілька разів видаляю бур`яни. Поливаю досить рідко, тільки в посушливу погоду, зазвичай вистачає вологи від дощів.

В якості експерименту засолила молоді 3-5-денні зав`язі - на смак майже такі ж, як огірки.

Ехіноціст цвіте до глибокої осені. Його головна цінність - декоративність, яка багаторазово зростає при цвітінні, залучаючи бджіл медовим ароматом. Вони охоче відвідують квітки, заодно запилюючи і інші рослини. Я помітила, коли ми стали вирощувати ехіноціст, врожайність гарбуза, кабачків, огірків, цибулі та моркви стала набагато вище.

На насіння відбираю більші плоди, коли вони набудуть світле забарвлення, але ще не встигнуть розкрити свої стулки. Ця рослина цікаво ще й тим, що не хворіє. Ні борошнистої, ні несправжньої борошнистої роси я жодного разу на ньому не бачила. Ймовірно, воно могло б служити хорошим подвоем для щеплень цінних, але не стійких до хвороб сортів гарбузових культур.

А. Лебедєва, Московська обл.